マクロビオティック生活！マクロビレシピ・スイーツでハッピーに♪

１９５６年、彼はヨーロッパに移り、マクロビオティック研究所やマクロビオティック食品工場、レストランなどが広まりました。 マクロビオティック運動はヨーロッパで大きな反響を得ました。マクロビオティックの考え方は”食”という誰しもが行う行為を宇宙意識というホーリスティックな見地から実践的にとらえていくアプローチであり、 身体と心の奇跡的なヒーリングでした。 そこから生まれた、健康指導者は多く、全世界に散らばり健康的な日本食文化や指圧やハリなどの東洋文化も一緒に諸外国で注目されるようになって行きました。
 

マクロビオティックとは、ギリシャ語のマクロmacro(大きい）+ビオbio(生命）+ティックtic(術）の合成語だといわれています。マクロビオティックの語源は古代ギリシャ語「マクロビオス」（「健康による長寿」「偉大な生命」などの意味。）だとか。体にストレスがかかると思われている食品（肉、精製された砂糖、乳製品、食品添加物など）を避け、穀物や野菜、豆などを中心に、その土地で季節の食物を食べることで、環境にふさわしい自然で伸びやかに生活ができるというもの。マクロビオティックな食事を通じて自然のエネルギーを、体と心に取り入れましょう。
 
マクロビオティックな食事をすることにより、体のバランスを自然に取り戻すことができるため、体調がよくなり疲れにくい体になるためか、やる気がでてきます。マクロビオティックな食事は日本で昔から食べられている伝統的な食事方法です。バランスも取れているため、ダイエット食としても注目を浴びています。さらにお肌がきれいになったり・・・これらのことが重なり、イキイキすることで、生活にもハリが出てきます（＾＾）生活習慣病・糖尿病・肥満などの予防にもマクロビオティックなレシピはＧｏｏｄ！自然食品やロハスな生活などが流行するのは、現代人が疲れている証拠なのかもしれませんね。
 
マクロビオティックな生活は、忙しい現代社会にもまれている人ほど実践すると効果テキメンです！マクロビオティックな食材を使って明日からの健康のため、ハリのある生活のため、自然体でいられるため、新たなレシピを作ってみるのもいいかもしれませんネ。