アケビは蔓だけではなく、割れる前の果実を干したものも消炎や解毒作用があるとされています。さらに、食べられるのは実の中身だけではなく、アケビの皮を田楽や油いためにするものなかなかいけるとか。私はまだ試したことはないのですが、食べたことがある人はみんな「オススメ」だといいます。ナスのように使えるらしいです。また、春にのびる蔓は山菜としても利用できます。ゆがいて酢味噌和えやマヨネーズ和え､かつお節をパラパラっとかけて食べてみましょう。

沖縄の方言で「クスイムン」というのがあります。沖縄の「食」は医食同源。薬草料理や体にいい食材、そんなものをクスイムンといいます。長寿県沖縄はこんな食に対する考え方も深く関係してくるんですよね。

普段食べている野菜、例えばニラ。これは、内臓をあたため、食をよくし、下痢を止め、吐血、鼻血をとめる」と古代中国では伝えられています。また、古い記録では、腹痛にニラが効くというものもあるようです。
食べるだけでなく、ニラには生葉を塩でもんで切り傷につけると痛みがとれ、傷口もふさがり治りやすくなる、という効果もあるとか。また、日射病に生葉の絞り汁を飲む、とか、おもしろいところでは、虫が耳に入ったときにニラ汁を一滴耳の中に入れると出てくる、という効果も。
東洋薬などなかった昔の人々の知恵は副作用もなく、自然の力をかりるといった方法で様々な体の不調を克服してきたんですね。植物のパワーは偉大です。